民以食为天加上餐饮行业操作相对简易而且市场前景广阔，所以餐饮业永远是我国的朝阳产业。如今，随着人们生活节奏的加快，到餐饮店就餐逐渐成为了人们生活中的家常便饭，餐饮业已经进入中小型特色年代，投资者想要开餐饮合作店，选择有特色的轻餐饮就很不错。广州富樽餐饮管理有限公司根据合作店实际情况，将管理、营销归纳为四个字：古、灵、精、怪。

        古：餐饮业当前的潮流是放璞归真，将新旧时代餐饮饮食特色进行融会贯通，兼收并蓄。人们已不再把解决温饱作为饮食的最终目的，对食品的要求转向环保、健康、创意和原汁原味。


         灵：“灵”在整个餐饮业管理中起中枢作用，具体表现为经营产品、人才、资讯这三大因素的灵活运作，创新是企业发展之本，餐饮业只有不断推陈出新，才能满足不同消费者层次的需求。

        精：“精”字很容易让人联想到“食不厌精”，菜式的精美固然重要，但这里所指的“精”确是“精打细算”。任何投资都要讲求投资回报，但获得良好的投资回报的途径，主要是通过精明的计算来节约成本获取合理的利润，从而使企业得到良好的发展。

        怪：“怪”即逆向思维的运用。很多餐饮店在节假日客流量较大之时，纷纷加收服务费，此时我们反其道而行，做企业一定首先考虑从长远出发，即获取利润所采取的方式方法应有所为有所不为。